Spontane Kochaktion
Das war wieder eine schöne spontane Aktion. Ich hab mir nicht selbst etwas zum Essen gemacht, sondern hab einfach drei Freunde angerufen. Mit denen habe ich zusammen etwas gekocht. Ich liebe spontane Ideen!
Was wir gekocht haben, ist noch viel interessanter. Denn wir probieren gern mal etwas neues oder anderes aus. Da werden nicht einfach die Nudeln in den Topf geschmissen oder das Spiegelei in die Pfanne geworfen.
Einer musste zwar noch schnell einkaufen gehen und dann konnte es losgehen. Und hier ist das Rezept, für alle, die es auch mal ausprobieren möchten:
Zutaten:
400 g Schalotten
200 g Schweinefilet, schier
Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl zum
Anbraten
150 g ungesalzene Cashewkerne
200 g Broccoli, frisch oder TK
1 Pck Uncle Ben’s Wok Sauce – Chinesisch
Süß-Sauer
1 Pck Uncle Ben’s Spitzen-Langkorn-Reis
(vorgekocht)
Zubereitung:
Die Schalotten pellen und fein würfeln. Schweinefilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl das Fleisch kross anbraten, die Schalotten und die Cashewkerne hinzugeben.
In der Zwischenzeit den Broccoli kurz blanchieren, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Zum Schluss Uncle Ben’s Wok Sauce – Chinesisch Süß-Sauer hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit Reis servieren.
Das Rezept habe ich übrigens hier gefunden! Da sind noch andere tolle Dinge dabei. Wir wollten noch ein Desert machen, aber da für hatten wir keinen Platz mehr in unserem Magen! :)
Was wir gekocht haben, ist noch viel interessanter. Denn wir probieren gern mal etwas neues oder anderes aus. Da werden nicht einfach die Nudeln in den Topf geschmissen oder das Spiegelei in die Pfanne geworfen.
Einer musste zwar noch schnell einkaufen gehen und dann konnte es losgehen. Und hier ist das Rezept, für alle, die es auch mal ausprobieren möchten:
Zutaten:
400 g Schalotten
200 g Schweinefilet, schier
Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl zum
Anbraten
150 g ungesalzene Cashewkerne
200 g Broccoli, frisch oder TK
1 Pck Uncle Ben’s Wok Sauce – Chinesisch
Süß-Sauer
1 Pck Uncle Ben’s Spitzen-Langkorn-Reis
(vorgekocht)
Zubereitung:
Die Schalotten pellen und fein würfeln. Schweinefilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl das Fleisch kross anbraten, die Schalotten und die Cashewkerne hinzugeben.
In der Zwischenzeit den Broccoli kurz blanchieren, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Zum Schluss Uncle Ben’s Wok Sauce – Chinesisch Süß-Sauer hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit Reis servieren.
Das Rezept habe ich übrigens hier gefunden! Da sind noch andere tolle Dinge dabei. Wir wollten noch ein Desert machen, aber da für hatten wir keinen Platz mehr in unserem Magen! :)
luises - 22. Sep, 11:13
